Es ist die Jahreszeit, um vorsichtig zu sein

Die Food Standards Agency (FSA) und Food Standards Scotland (FSS) haben eine Warnung vor einem Listerien-Ausbruch im Zusammenhang mit bestimmten verzehrfertigen Räucherfischprodukten herausgegeben [1]. Im Rahmen der laufenden Untersuchung wurden im Vereinigten Königreich seit 2020 15 Fälle von Listeriose festgestellt, neun davon seit Januar 2022. Lebensmittel, die Listeria monocytogenes enthalten, können Serienerkrankungen verursachen, insbesondere bei schwangeren oder gefährdeten Personen.

Bei den meisten Betroffenen tritt eine leichte Gastroenteritis auf, die nach einigen Tagen abklingt. In einigen Fällen sind jedoch auch schwere Erkrankungen wie Meningitis und lebensbedrohliche Sepsis aufgetreten.

Vorfälle wie dieser zeigen, warum es für Unternehmen so wichtig ist, ihre Produkte kontinuierlich auf eine Vielzahl von Bakterienstämmen zu testen. Lebensmittel- und Wassertesteinrichtungen in ganz Großbritannien untersuchen Proben unter anderem auf Spuren von Listerien, Salmonellen und Escherichia coli.

Meintrup DWS liefert, wartet und kalibriert eine Vielzahl von Geräten, die sich ideal für den Einsatz in Lebensmitteltesteinrichtungen eignen. Dazu gehören MIXWEL, DILUWEL und MEDIAWEL, eine Produktreihe, die den Prozess der Medien- und Probenvorbereitung automatisiert.

Die Festtage stehen vor der Tür. Geben Sie Ihrem Labor die besten Chancen auf Erfolg, indem Sie die neuesten Geräte einsetzen. Wenn Sie weitere Informationen zu einem der Produkte aus diesem Sortiment wünschen, füllen Sie bitte das unten stehende Kontaktformular aus oder besuchen Sie unsere Website.

Referenzen:

   Food Standards Agency. (2022, 12 22). Verbraucher werden vor zurückgerufenen geräucherten Fischprodukten im Zusammenhang mit einem Listerienausbruch gewarnt. Abgerufen von der Food Standards Agency: https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/consumers-warned-about-recalled-smoked-fish-products-linked-to-listeria-outbreak